Highlights – die-landfleischerei.de

Rindfleisch-Spieße

Unsere Rindfleisch-Spieße werden aus regionalem Rindfleisch hergestellt. Jeder Spieß wird mit frischen, aromatischen Pilzen,

Bärlauch-Butter

Aus eigener Herstellung. Bärlauchbutter ist eine köstliche Würzbutter, die durch das Mischen mit fein

Entrecôte

Das Entrecôte ist ein besonders zartes Stück Fleisch vom Rind, das sich aus dem

Schweinenacken

In Relation zum Schweinefilet ist der Nackenanteil aufgrund seines höheren Fettanteils besonders geschmacksintensiv. Das

Schweinefilet

Egal, ob Sie einen romantischen Abend zu zweit planen oder Ihre Familie mit einem

Reh- und Wildschweinpastete

Unser Wild stammt aus nachhaltiger Jagd und wird schonend zu einer Pastete verarbeitet, die

Gänsepastete

Die Herkunft der Gänsepastete lässt sich auf eine lange kulinarische Tradition zurückführen, die besonders

Unser Aufschnitt

In unserem Sortiment haben wir alle gängigen Sorten an Aufschnitt und mehr! Von der

Datteln im Speckmantel

Süß und Salzig. Das passt immer! Und die Dattel ist hier der König. Wer

Sparerips

Jetzt reden wir mal über einen Klassiker wie er im Buche steht. Die Spareribs

Lady-Spieße

Dünn geschnittenes Geflügelfleisch, ausgewählt mariniert und auf einem Holzspieß fixiert, ist dieser, neben unseren

Roastbeef

Das Roastbeef oder auch Rumpsteak kennt wohl jeder. Insbesondere in amerikanischen Gefilden wird dieses

Kalbsrückensteak

Das Kalbsfleisch zeichnet sich aus, durch eine besondere Zärte und ist deutlich heller als

Käsegriller

Der klassische Käsegriller! Wer kennt ihn nicht. Auf dem Grill gehört er quasi zum

Spargel-Bratwurst

Eine unserer Saisonal ausgerichteten Spezialitäten: Die Bockhorster Spargel-Bratwurst. Als Snack vom Grill auf der

Niedersächsisches Landschwein

Sturmfest und Erdverwachsen, ja das sind die Niedersachsen! Was für den einen eine geographische

Westfälischer Knochenschinken

Bereits seit dem 12. Jahrhundert wird diese Form des Rohschinkens gehandelt. Die westfälische

Spaltschinken

Insgesamt gibt es viele Verfahren der Schinkenreifung. Unseren Spaltschinken reifen wir nach dem Salzen

Porterhouse

Woher der Name Stammt, ist bisweilen umstritten. Es wird (ähnlich dem T-Bone-Steak) mit dem

Tomahawk

Keine Sorge. Hier geht es nicht um den Waffenverkauf sondern um ein markantes Stück

Rinderfilet

(Filet : französisch = dünner Faden / deutsch = aus der Lende oder in

Dry-Aged Beef

(Dry-Aging = Trockenreifung) Keep it cold, but don´t freeze. Keep it dry, but don´t

Whisky Salami

(Salami - italienisch = Salame = Salzwurst) Traditionell besteht eine Salami aus Rind- und

Luftikuss

Der Partystar. "Bierbeißer"? "Minisalami"? Vergessen Sie das! Stellen Sie sich vor, Sie kombinieren das

Unsere Konserven

Hauseigene Konserven, gekocht und abgefüllt. Nach Großmutters Rezept. Das ist keine abgedroschene Werbebehauptung. Das

Unsere Stars

Rindfleisch-Spieße

Bärlauch-Butter

Entrecôte

Schweinenacken

Schweinefilet

Reh- und Wildschweinpastete

Gänsepastete

Unser Aufschnitt

Datteln im Speckmantel

Sparerips

Lady-Spieße

Roastbeef

Kalbsrückensteak

Käsegriller

Spargel-Bratwurst

Niedersächsisches Landschwein

Westfälischer Knochenschinken

Spaltschinken

Porterhouse

Tomahawk

Rinderfilet

Dry-Aged Beef

Whisky Salami

Luftikuss

Unsere Konserven

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Landfleischerei M. Klaus