Bärlauch-Butter

Aus eigener Herstellung.

Bärlauchbutter ist eine köstliche Würzbutter, die durch das Mischen mit fein gehacktem Bärlauch hergestellt wird. Bärlauch (Allium ursinum) ist eine wild wachsende Pflanze, die im Frühling und Frühsommer blüht. Sie hat einen intensiven Knoblauchgeschmack und wird oft als „wilder Knoblauch“ bezeichnet. Je nach persönlichem Geschmack können auch zusätzliche Zutaten wie Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern. Wie genau wir unsere Butter würzen, dürfen wir natürlich nicht verraten!

Bärlauchbutter eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, kann aber auch zum Würzen von verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie ist besonders lecker zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die würzige Kombination verleiht den Speisen eine besondere Note.

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