Direkt vom Erzeuger.
Fleischspezialitäten und Grillwaren aus eigener Herstellung, hausgemachte Konserven nach Großmutters Rezept und Cuts, die es sonst selten zu sehen gibt. Ihre lokale Anlaufstelle in Versmold / Bockhorst.
Kurze Wege, artgerechte Haltung, feste Partnerschaften mit Landwirten aus der Region.
Gekocht, abgefüllt, ohne künstliche Haltbarmacher. Nach altbewährten Familienrezepten.
Von Tomahawk bis Flat Iron. Auf Vorbestellung auch außergewöhnliche Zuschnitte.
Unser Verkaufsautomat an der Zufahrt versorgt Sie auch außerhalb der Ladenzeiten.
Eine Auswahl unserer beliebtesten Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das komplette Sortiment mit allen Highlights folgt als eigener Bereich.
Ein Teil der Bilder sind KI-Illustrationen (Ecke rechts unten markiert), sie werden nach und nach durch eigene Aufnahmen ersetzt.
KI Aus regionalem Rindfleisch, mit frischen Pilzen, Zwiebeln und Zucchini.
KI Zartes Stück vom Rind aus dem Zwischenrippenstück des Rückens.
KI Höherer Fettanteil, dadurch besonders geschmacksintensiv.
KI Süß und salzig. Ein Klassiker vom Grill.
Trockenreifung über ca. 6 Wochen. Reservierung empfohlen.
Hauseigen gekocht und abgefüllt, nach Großmutters Rezept.
Unser Verkaufsautomat an der Zufahrt versorgt Sie rund um die Uhr mit ausgewähltem Grillfleisch, Bratwürsten, Steaks, frischen Eiern und hausgemachten Konserven aus eigener Herstellung. Unabhängig von Ladenzeiten. Einfach vorbeikommen, auswählen, mitnehmen. Kartenzahlung ist selbstverständlich möglich.
„Rufen Sie uns zwei Tage vorher an. Teilen Sie uns mit, welche Ware Sie benötigen, und wir bereiten sie für Sie vor.“
Ob Metzgerpralinen, Mango-Taschen oder Datteln im Speckmantel: Bei entsprechender Vorbestellung bekommen Sie auch exotische Cuts wie Flank-Steaks, Fledermaus-Stücke, Tri-Tips oder Top-Butt-Flaps. Artgerechte Haltung und selektive Individualität sind nicht fließbandtauglich, und genau das zeichnet uns aus.
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Gutes Fleisch beginnt beim richtigen Zuschnitt. Unser ausführliches Kompendium erklärt klassische Cuts, Schmor- und BBQ-Stücke sowie besondere Special Cuts vom Rind, mit Herkunft, Eigenschaften und passender Zubereitung.
Zum Cut-Kompendium →Wir sind mit unserem Verkaufswagen regelmäßig in der Region unterwegs.
Die Partnerschaft mit den örtlichen Landwirten unserer Umgebung ist uns wichtig. Artgerechte Haltung, große Weideflächen und kurze, schonende Transportwege gehören dazu. Das ist keine Einstellung, das ist Leidenschaft, und darauf sind wir stolz.
„Aus artgerechter Haltung und großen Weideflächen sowie bestens umsorgt, beziehen wir seit vielen Jahren unsere Rinder von Karl Strathmann aus Versmold (Loxten).“
Bestellungen sind ganz unkompliziert per E-Mail oder über unser Kontaktformular möglich, besonders praktisch für unsere Konserven. Wir bereiten Ihre Bestellung frisch zu, geben Sie uns dafür etwas Zeit.
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