Willkommen bei der Landfleischerei M. Klaus

Wir sind Ihre lokale Anlaufstelle für Fleischwaren und Grillspezialitäten jeglicher Art, direkt vom Erzeuger.

In unserem Fleischerei-Hofladen können Sie ausgewählte Fleischspezialitäten wie Braten, Rindersteaks, Rinderbrust, Flank-Steaks, Dry-Aged premium Fleisch, Schweinesteaks, saftigen Schweinenacken, Geflügel (u.a. Kikok®) sowie Ente und Gans, kreative Wurstspezialitäten (auch Wild), selbstgemachte Marinaden und Konserven, Bärlauch Butter und viele weitere initiative Eigenkreationen erhalten. Den Jahreszeiten entsprechend variieren wir in speziellen Waren Gewürze und Zutaten, die den Geschmack der jeweiligen Jahreszeit tragen. Zimt gehört nicht in die Leberwurst? Whisky nicht in die Salami? Spargel bildet keine Ergänzung zur traditionellen Bratwurst? Na, dann kommen Sie doch einfach mal vorbei und lassen sich überzeugen. Denn unsere Geschmacksvielfalt, finden Sie definitiv nicht im Discounter!

Firefly Verkaufsautomat mit 4 etagen von innen beleuchtet in silber vor einem Holzhintergrund 32013

Unser Verkaufsautomat! Rund um die Uhr zugänglich! 24/7!

Das Wetter ist unerwartet gut? Sie haben spontane Gäste? Da könnte man doch grillen! Aber es ist bereits Ladenschluss! Oder noch schlimmer: Es ist SONNTAG!  Doch es gibt Rettung! Seid kurzem befindet sich an unserer Zufahrt ein Verkaufsautomat.  Hier gibt es nicht nur Grillfleisch, Bratwürstchen oder Nackensteaks sondern auch Eier sowie die ein oder andere Konserve aus unserem Sortiment. Ladenzeiten sind damit passé und dem spontanen Grill-Event steht nichts mehr im Weg. Puuuuuhhh, Glück gehabt 🙂

P.S.  Am Automaten können Sie auch mit EC-Karte bezahlen!

Holzchips zum Räuchern bekommen Sie bei uns!
Firefly Ganz kleine Holzstückchen auf glühenden Kohlen 71268

Sorten aus eigenem Forstbestand: Apfel, Kirsche, Birne und Pflaume

Firefly Foto von einem Fleischsortiment in einer Theke mit Holzhintergrund 63861

Jeder hat seinen Favoriten!

 

Sie sind Stammkunde und besuchen uns regelmäßig.  Nun stehen Sie im Ladengeschäft und freuen sich auf eine ganz spezielle Ware. Vielleicht sind es die Metzgerpralinen? Oder die Mango-Taschen. Eventuell die Datteln im Speckmantel? Leider haben wir Ihren Favoriten aber gerade nicht vorbereitet.  Das ist für Sie und für uns gleichermaßen bedauerlich!

 

Das Problem können wir aber umgehen. Rufen Sie uns zwei Tage vorher an. Teilen Sie uns mit, welche Ware Sie benötigen und wir bereiten Sie für Sie vor.

 

Denn wie bereits erwähnt. Es gibt nichts schlimmeres, als unerfüllte Kundenwünsche! Der verantwortungsvolle und nachhaltige Umgang mit  den Tieren führt unweigerlich zu der Situation, das wir nicht jede spezielle Wahren-Art unmittelbar und uneingeschränkt vorhalten können. Bei entsprechender Vorbestellung bekommen Sie jedoch nicht nur die gängigen Waren, sondern darüber hinaus auch exotische „Cuts“ wie Flank-Steaks, Fledermaus-Stücke, Tri-Tips oder Top-Butt-Flaps, Flat-Iron-Steaks und viele weitere. Auf Bestellung. Das unterscheidet uns von der zu recht verpönten Massenindustrie. Artgerechte Haltung und selektive Individualität ist nun mal nicht Fließband-tauglich. Das wollen wir auch nicht. Und darauf sind wir stolz.

Bezüglich Dry Aged-Waren:  Bei einer Reifezeit von ca. 6 Wochen, können Sie mit einer Reservierung Ihre Nerven schonen. Sicher ist sicher!  Rufen Sie uns an und bestellen Sie vor!
MartinAger
Das geht immer

Unsere allstars

Bärlauch-Butter

Bärlauch-Butter

Aus eigener Herstellung. Bärlauchbutter ist eine köstliche Würzbutter, die durch das Mischen mit fein gehacktem Bärlauch hergestellt wird.

mehr erfahren >
Entrecôte

Entrecôte

Das Entrecôte ist ein besonders zartes Stück Fleisch vom Rind, das sich aus dem Zwischenrippenstück des Rinderrückens erstreckt.

mehr erfahren >
Schweinenacken

Schweinenacken

In Relation zum Schweinefilet ist der Nackenanteil aufgrund seines höheren Fettanteils besonders geschmacksintensiv. Das gilt im übrigen auch

mehr erfahren >
Schweinefilet

Schweinefilet

Egal, ob Sie einen romantischen Abend zu zweit planen oder Ihre Familie mit einem besonderen Essen überraschen möchten

mehr erfahren >
Reh- und Wildschweinpastete

Reh- und Wildschweinpastete

Unser Wild stammt aus nachhaltiger Jagd und wird schonend zu einer Pastete verarbeitet, die den Gaumen erfreut! Die

mehr erfahren >
Gänsepastete

Gänsepastete

Die Herkunft der Gänsepastete lässt sich auf eine lange kulinarische Tradition zurückführen, die besonders in der französischen Küche

mehr erfahren >
Unser Aufschnitt

Unser Aufschnitt

In unserem Sortiment haben wir alle gängigen Sorten an Aufschnitt und mehr! Von der Salami in vielen Varianten,

mehr erfahren >
Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel

Süß und Salzig. Das passt immer! Und die Dattel ist hier der König. Wer es nicht ganz so

mehr erfahren >
Sparerips

Sparerips

Jetzt reden wir mal über einen Klassiker wie er im Buche steht. Die Spareribs bestehen hauptsächlich aus den

mehr erfahren >
Lady-Spieße

Lady-Spieße

Dünn geschnittenes Geflügelfleisch, ausgewählt mariniert und auf einem Holzspieß fixiert, ist dieser, neben unseren vielen anderen Spießvarianten, besonders

mehr erfahren >
Patrick Lange

Unsere Partner

Die Partnerschaft mit den örtlichen Landwirten unserer Umgebung ist ein wichtiges Thema. Gegenseitiges Vertrauen ist in dieser Sache unerlässlich. Der gute Umgang mit den Tieren, das Aufwachsen in einer natürlichen Umgebung sowie kurze und schonende Transportwege gehören ebenfalls dazu. Das ist keine Einstellung, das ist Leidenschaft! Und darauf sind wir stolz!

Für weitere Informationen klicken Sie mit der Maus auf die Bilder bzw. interaktiven Schaltflächen

Bestellungen per eMail

 

Aufgrund der gegenwärtig anhaltend hohen Auftragslage sowie Arbeitsauslastung, muss unser angedachtes Projekt „Online-Shop“ leider vorerst aufgeschoben werden. Alternativ möchten wir Sie jedoch darauf aufmerksam machen, dass Bestellungen über unsere „Kontakt-Sektion“ via eMail möglich sind. 

Unser Catering Service

Aktuell müssen wir unseren Partyservice leider vorerst pausieren. Wie lange dies so bleibt erfahren Sie in unserer Sektion "NEWS". Wir hoffen auf Ihr Verständnis!

Ob Hochzeit oder Geburtstagsfeier. Wir versorgen Sie mit den passenden Gerichten und liefern sie an. Auf Wunsch mit "vor Ort Grillservice".

Lieferservice

nach Hause oder zum Veranstaltungsort

Gerichtabsprache

nach Wunsch

Grillservice vor Ort

so haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste

Viele Spezialitäten zur Auswahl

Fleisch, Fisch, Kartoffeln gratiniert oder gebraten, Soßen, Gemüse geschmort /gedünstet und viele Salate, bis hin zum Nachtisch

Haben Sie Fragen?

Los gehts!

Total Page Visits: 83311 - Today Page Visits: 9